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akitomu1215のブログ

気ままな日記

オリーブオイルのイベント

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今日は青山にあるオリーブオイル専門店と日本橋のワインバー、カイマン テーブルさんとのランチイベントへ。

シチリア産のオリーブオイルを使ったお料理とシチリアワイン。

4種類のオリーブオイルに合わせてシェフがお料理を、ソムリエがワインをセレクトしてくれる。

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とても香りの立つオリーブオイルと美味しいお料理とのマリアージュ

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タラとジャガイモのピューレ

鼻から抜ける青い草の香りが強いオイルがぴったり!


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私はヒツジが食べられないので、シェフが鯛に変更してくれた(o^^o)


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バジルのパンナコッタ

パンナコッタ、トマトのジュレ、オリーブオイル。甘いものが苦手な私でもサラリといただける一品。甘みを抑えたら、優しいカプレーゼみたいで冷たい前菜にもいけそう♩


どれも素晴らしい品々でした!

帰りにオリーブオイルを2本購入。

香りが強めの2種類。色々なお料理に合わせてみたい♩楽しみ♩


今日、イベントにお声かけしていただいたカイマン テーブルさん、初夏の頃には南青山に2店舗目をだす予定。

3階建てのテラス席もあるお店になりそうだと。

表参道駅からも直ぐらしいので通えそう♩

オープニングパーティーが今から楽しみ♩